阿麦斯食品（广东）大型产研基地包括创意糖果生产中心、营养糖果生产中心、电商物流中心、研发实验中心，以及配套的办公大楼和宿舍大楼等配套设施，总建筑面积约12万平方米。生产车间实现自动化，尖端技术生产设备由德国进口，采用国际顶尖先进技术的双列管熬煮，高速高效且保证糖液更稳定更透明。浇注生产线配置全球最先进的夹心软糖浇注系统，可生产复杂糖体结构产品，完成凝胶糖果（2D、3D、夹心、剥皮、充气）、硬质糖果、压片糖果等各种类型糖果的开发与生产，这为AMOS阿麦斯的生产、研发、交付提供了强有力的支撑和保障。
阿麦斯食品集团追求“精研细磨 匠人精神”，重视文化传承，在尊重和维护传统工艺的同时，通过人工智能处理模型+机器人技术+大数据模块，不断优化生产过程，赋能运维升级迭代。同时，阿麦斯食品集团遵守环保法规，采取节能减排措施，新厂通过使用可再生能源、减少废物排放和循环利用资源的方式实现“绿色工厂”，在践行企业社会责任的同时，积极带动区域就业，引导产业集群升级与人员文化能力升级。
